Pueblo blanco de Casares

Casares es otro de los pueblos blancos de Málaga de origen morisco. Ha sido nombrado Sitio Histórico-Artístico y, por si fuera poco, alberga las ruinas de un castillo medieval. ¡Siempre nos encanta un pueblo blanco con un castillo!

Como es de esperar en esta ciudad escondida en las montañas, las calles son empinadas y estrechas. Ha sido nombrado un «pueblo colgante» por este motivo. Casares fue una vez el hogar de Blas Infante (escritor, político y padre del nacionalismo andaluz) y puedes visitar su casa, así como un centro cultural que lleva su nombre.

Sugerencias para los comensales: Los platos típicos de pueblo están hechos con cabrito («cabrito»). Pruebe la morcilla de cabrito con cebolla o como parte de un guiso. Otra opción es el gazpacho casareño y el queso artesanal de cabra de la región de Sierra Crestellina.